山楂片又稱爲山楂餅，是以優質山楂爲主要材料，經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘幹、包裝等多(duō)道工序精制而成。 山楂片的(de)最基本形狀及爲山楂片。衍生品有山楂條，夾心山楂片，果味山楂片、鐵山楂、果丹皮，雪(xuě)山楂等。山楂片和(hé)山楂果丹皮是最普通(tōng)，最流行的(de)品種。亦可(kě)入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化(huà)積、**散瘀的(de)功效。

一說到山楂，人(rén)們首先想到它能助消化(huà)。其實，山楂除了(le)消食外，還(hái)有很多(duō)功效。前不久，天津環境醫學研究所有關人(rén)員(yuán)對(duì)**常見的(de)30種水(shuǐ)果的(de)**活性進行測定後，認爲山楂的(de)**作用(yòng)位居群果之首。

山楂片是一種休閑食品，飯前吃(chī)開胃，飯後吃(chī)消食，但不論怎麽吃(chī)，都不要過量。

山楂片是一種以山楂爲原料制成的(de)食品，有健脾開胃的(de)效果。産品爲圓形薄片，色澤鮮豔，厚薄均勻，質酥适度。含糖量爲85%，還(hái)原糖含量爲9%，總酸爲1.5%，還(hái)含有豐富的(de)蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和(hé)維生素C等營養成分(fēn)，食後有生津開胃、助消化(huà)、**血脂等功效。

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