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四川漢源花椒

時(shí)間:2018-07-22 09:44:42

漢源花椒曆史悠久,唐代列爲貢品,故名"貢椒"。以其色澤丹紅,粒大(dà)油重,芳香濃郁、醇麻爽口,暢銷省内外。

2005年2月(yuè)4日國家質量監督檢驗檢疫總局公告 **4号,漢源花椒獲地理(lǐ)标志産品。

花椒是烹調中的(de)重要調味品,主要用(yòng)于烹煮肉類,也(yě)常作爲炒椒鹽花生椒鹽豆,制 中式椒鹽餅等。另外,它也(yě)是調制其它調味品的(de)常用(yòng)原料。

花椒是烹調中的(de)重要調味品,氣味芳香,可(kě)以除各種肉類的(de)腥臊臭氣,改變口感,能促進唾液分(fēn)泌,增加食欲。日本醫學研究發現,花椒能使血管擴張,從而能起到**的(de)作用(yòng)。服食花椒水(shuǐ)能驅除寄生蟲。中醫認爲,花椒有芳香健胃、溫中散寒、****、殺蟲**、止癢解腥之功效。

小提示:花椒是烹調中的(de)重要調味品,主要用(yòng)于烹煮肉類,但孕婦及陰虛火旺的(de)人(rén)應忌食。


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